ซอสเกรวี่ สูตรและวิธีทำสำหรับไก่งวง (Roasted Turkey Gravy) สูตรพิเศษสำหรับทำทานกับเนื้อไก่งวงอบ ทำง่าย สามารถทานคู่กับมันบดได้ ลองทำทานกันดูนะคะ

สูตรน้ำเกรวี่สำหรับไก่งวง

(Roasted Turkey Gravy)

Recipe by Made In RecipesCourse: อาหารฝรั่งCuisine: อาหารฝรั่งDifficulty: ง่าย/ผู้เริ่มต้น
จำนวนที่

2

ถ้วย
เวลาในการเตรียม

5

minutes
เวลาในการทำ

15

minutes
เวลาทั้งหมด

20

minutes

ส่วนผสม

วิธีทำ

  • หลังจากอบไก่งวงเสร็จแล้ว จะมีน้ำที่ออกจากไก่งวงออกมาในถาด เทน้ำจากในถาดผ่านตระแกรงลงไปในถ้วยตวง พักไว้ รอให้ไขมันลอยขึ้นมาแล้วใช้ช้อนตักไขมันอออก หากไม่พอ สามารถใช้น้ำสต๊อกไก่ลงไปผสมเพิ่มให้ได้ 2 ถ้วยตวง
  • นำน้ำสต๊อกไปต้มในหม้อจนเริ่มเดือด ระหว่างรอให้น้ำสต๊อกเดือด นำเนย และแป้งเท้ายายม่อมมาผสมให้เข้ากัน
  • หลังจากน้ำสต๊อกเดือด ปิดไฟเตา นำเนยและแป้งที่ผสมในข้อ2 ลงไปผสมกับน้ำสต๊อก ใช้ตะกร้อมือคนให้เข้ากันดี หากต้องการให้น้ำเกรวี่ข้นขึ้น สามารถเติมแป้งลงไปผสมเพิ่มได้
  • เทใส่ถ้วยเสิร์ฟน้ำเกรวี่ แล้วพร้อมเสิร์ฟ

Pin It on Pinterest