เคสดีย่า พิซซ่าเม็กซิกัน ไก่ ทำง่ายเพียง4ขั้นตอน (Chicken Quesadillas) เป็นอาหารที่หลายคนชอบ และเราสามารถทำเองได้ง่ายๆที่บ้าน แถมยังอร่อยไม่แพ้ไปทานที่ร้านอีกค่ะ สามารถทำทานเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยก็มั่นใจว่าเป็นที่ชื่นชอบของทุกคนในบ้านได้เลยค่ะ สูตรนี้หอมชีสยืดๆ ฟินมากค่ะ เพื่อนๆลองทำทานกันดูนะคะ

เคสดิญ่า พิซซ่าเม็กซิกัน ไก่ ทำง่ายเพียง4ขั้นตอน

(Chicken Quesadillas)

Recipe by Made In RecipesCourse: อาหารเม็กซิกันCuisine: เคสดีย่าDifficulty: ง่าย/ผู้เริ่มต้น
จำนวนที่

4

ที่
เวลาในการเตรียม

10

minutes
เวลาในการทำ

30

minutes
เวลาทั้งหมด

40

minutes

ส่วนผสม

  • น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ

  • พริกสามสี(พริกระฆัง) หั่นเป็นเส้นบาง ๆ 2 ลูก

  • หอมใหญ่ หั่นครึ่งแล้วสไลด์บาง ๆ ½ ลูก

  • เกลือป่นหยาบ

  • พริกไทยดำป่น

  • อกไก่ ลอกหนัง หั่นเป็นเส้นๆ 450 กรัม

  • พริกป่น ½ ช้อนชา

  • ยี่หร่าป่น ½ ช้อนชา

  • ออริกาโน่ป่น ½ ช้อนชา

  • แป้งตอติญ่า 4 แผ่น

  • ชีส Monterey Jack ขูด 2 ถ้วยตวง

  • เชดดาร์ชีสขูด 2 ถ้วยตวง

  • อะโวกาโด้ ผ่าครึ่ง สไลด์เป็นแผ่นบาง ๆ 1 ลูก

  • น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

  • ต้นหอมซอย 2 ต้น

  • ครีมเปรี้ยว สำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

  • ใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะแบนใบใหญ่ นำขึ้นตั้งไฟกลางค่อนแรง ใส่หอมใหญ่และพริกสามสีลงผัดจนนิ่ม ประมาณ 5 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ตักใส่จาน พักไว้
  • ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะใบเดิม ตั้งไฟกลางค่อนแรง ใส่เนื้อไก่ลงผัด ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย พริกป่น ยี่หร่าและออริกาโน่ ผัดจนไก่เป็นสีทองสุกดี ประมาณ 8 นาที ตักใส่จาน พักไว้
  • นำกระทะใบใหม่ขึ้นตั้งไฟกลางค่อนอ่อน วางแผ่นแป้งตอติญ่าลงไปนาบบนกระทะ โรยชีสขูด ไก่และหอมใหญ่ที่ผัดไว้ อะโวคาโด้และต้นหอมซอยลงบนแป้งครึ่งแผ่น จากนั้นพับแป้งอีกครึ่งแผ่นทบขึ้นมา ทอดประมาณ 3 นาทีแล้วพลิกด้านทอดต่ออีก 3 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
  • ทำซ้ำจนครบ 4 แผ่น หั่นเป็นชิ้นๆ ตักครีมเปรี้ยวไว้ด้านบน เสิร์ฟร้อนๆ

ขอบคุณข้อมูลจาก: delish.com

Pin It on Pinterest