ซุปแครอท (Carrot Soup) สูตรและวิธีทำง่ายๆ ที่ใครๆก็ทำได้ อร่อยแถมยังมีประโยชน์มากมาย ซุปแครอทอุดมไปด้วยวิตามินเอ ช่วยบำรุงสายตา และผิวให้สวยงามเต่งตึง สามารถทานคู่กับชีสโทสค์หอมๆ หรือขนมปังกระเทียมก็อร่อย เข้ากันมากๆ ลองทำทานกันดูนะคะ

ซุปแครอท สูตรและวิธีทำง่ายๆ แต่อร่อยมากๆ

(Carrot Soup)

Recipe by Made In RecipesCourse: อาหารฝรั่งCuisine: อาหารฝรั่งDifficulty: ง่าย/ผู้เริ่มต้น
จำนวนที่

4

ที่
เวลาในการเตรียม

5

minutes
เวลาในการทำ

30

minutes
เวลาทั้งหมด

35

minutes

ส่วนผสม

วิธีทำ

  • เปิดเตาอบไว้ที่ 200 องศาเซลเซียส สำหรับทำชีสโทสต์
  • ระหว่างนั้น เริ่มทำซุปโดยใส่เนยและหอมใหญ่ลงผัดในหม้อ จนหอมใหญ่เริ่มใส ประมาณ 3-4 นาที ปรุงรสด้วยเกลือนิดหน่อย
  • เติมแครอท กระเทียมและใบไทม์ลงไป ผัดต่อประมาณ 30 วินาที จนกระเทียมเริ่มเป็นสีเหลืองทอง
  • เติมน้ำสต๊อกลงไป ต้มจนเดือดแล้วหรี่ไฟอ่อน เคี่ยวต่ออีก 15 นาทีจนแครอทนุ่มดี
  • เตรียมทำชีสโทสต์ โดยวางเรียงขนมปังลงบนถาดอบ โรยด้วยน้ำมันมะกอกให้ทั่ว ตามด้วยพาร์เมซานชีส
  • นำเข้าอบประมาณ 10-12 นาที จนขอบขนมปังเริ่มเกรียมนิดๆ ยกออกจากเตา พักไว้
  • เมื่อแครอทนิ่มดีแล้ว ใช้เครื่องปั่นมือถือปั่นซุปจนเนียนดี ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ
  • เวลาเสิร์ฟ ตักซุปใส่ชาม ราดด้วยวิปครีม 1 ช้อนโต๊ะ โรยด้วยผงปาปริก้าและต้นหอมซอย เสิร์ฟร้อนๆพร้อมกับชีสโทสต์ 1 แผ่น

ขอบคุณข้อมูลจาก: simplyrecipes.com

Pin It on Pinterest