สปาเก็ตตี้ซอสเนื้อ โบโลเนส (Bolognese Sauce Spaghetti) สูตรทำง่าย อร่อยที่สุด หากใครไม่ทานเนื้อวัว สามารถเปลี่ยนจากเนื้อวัวเป็นเนื้อหมูได้นะคะ ลองทำกันดูนะคะ

สปาเก็ตตี้ซอสเนื้อ โบโลเนส สูตรทำง่าย อร่อยที่สุด

(Bolognese Sauce Spaghetti)

Recipe by Made In RecipesCourse: อาหารฝรั่งCuisine: อาหารฝรั่งDifficulty: ง่าย/ผู้เริ่มต้น
จำนวนที่

2

ที่
เวลาในการเตรียม

10

minutes
เวลาในการทำ

30

minutes
เวลาทั้งหมด

40

minutes

ส่วนผสม

วิธีทำ

  • ใส่น้ำมันลงในหม้อใบใหญ่ นำขึ้นตั้งไฟกลางค่อนแรง เติมกระเทียมและหอมใหญ่ ผัดประมาณ 3 นาที หรือจนหอมเริ่มใส
  • เร่งไฟแรง ใส่เนื้อบดลงไป ใช้ไม้พายคลี่เนื้อให้กระจายออกจากกัน อย่าให้เกาะเป็นก้อน ผัดจนเนื้อเริ่มเกรียมนิดๆ
  • เติมไวน์แดงลงไป หรี่ไฟอ่อน ใช้ไม้พายขูดเศษเนื้อที่ติดอยู่ตามขอบและก้นหม้อออกให้หมด เคี่ยวต่อประมาณ 1 นาที
  • เติมซุปก้อน มะเขือเทศบด มะเขือเทศเข้มข้น น้ำตาล วอเชสเตอร์เชอร์ซอสและใบไทม์ลงในหม้อ คนให้เข้ากัน เคี่ยวต่ออีก 20-30 นาที ไม่ต้องปิดฝา คอยคนบ้างเป็นครั้งคราว (ถ้าซอสข้นไป สามารถเติมน้ำเปล่าเพิ่มได้)
  • เมื่อซอสได้ที่แล้ว ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ชิมรสตามชอบ
  • เวลาเสิร์ฟ ตักเส้นสปาเกตตี้ที่ลวกสุกแล้วลงในจาน ราดซอสด้านบน โรยด้วยพาร์เมซานชีสขูดและพาร์สลี่ย์สับตามชอบ เสิร์ฟทันที

ขอบคุณข้อมูลจาก: recipetineats.com

Pin It on Pinterest