สูตรและวิธีทำบัตเตอร์เค้ก (Butter Cake) ให้หอม นุ่มละลายในปาก และไม่แห้งด้วยวิธีง่ายๆ จะทานคู่กับกาแฟ หรือเพิ่มผลไม้ลงไปเพื่อเพิ่มรสชาติก็อร่อยมากๆ

สูตรและวิธีทำบัตเตอร์เค้ก ให้หอม นุ่มละลายลิ้น (Butter Cake)

Recipe by Made In RecipesCourse: บัตเตอร์เค้กCuisine: ขนมฝรั่งDifficulty: ง่าย/ผู้เริ่มต้น
จำนวนที่

12

ที่
เวลาในการเตรียม

10

minutes
เวลาในการทำ

40

minutes
เวลาทั้งหมด

50

minutes

ส่วนผสม

วิธีทำ

  • อุ่นเตาอบไว้ที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส
  • เตรียมพิมพ์โลฟ โดยทาเนยให้ทั่วพิมพ์ พักไว้
  • ร่อนแป้ง ผงฟู เกลือ พักไว้
  • ใช้เครื่องผสมตีเนยกับน้ำตาลจนขึ้นฟู (เป็นสีเหลืองนวลอ่อนๆ) ประมาณ 3 นาที
  • ใส่ไข่ทีละฟอง ตีจนเข้ากัน ประมาณ 1-2 นาที แล้วจึงใส่ฟองต่อไป ทำซ้ำจนครบ
  • คอยปาดส่วนผสมด้านข้างและก้นหม้อให้เข้ากัน เติมกลิ่นวนิลา ตีจนเข้ากันดี
  • เติมแป้งที่ร่อนไว้ ใช้พายยางค่อยๆตะล่อมส่วนผสมให้เข้ากัน
  • เติมโยเกิร์ต ตะล่อมพอเข้ากัน
  • ตักส่วนผสมใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้ เคาะพิมพ์ลงบนโต๊ะเบาๆ
  • นำเข้าเตาอบ ประมาณ 40-50 นาที หรือจนเค้กสุก (เมื่อผิวด้านบนเริ่มเซตตัวดี นำแผ่นฟอยด์มาปิดด้านบน เพื่อไม่ให้หน้าเค้กไหม้ แต่ห้ามคลุมตั้งแต่นำเข้าเตาอบ ไม่งั้นเค้กจะไม่สุก)
  • เมื่อเค้กสุกดี นำออกมาพักบนตะแกรงประมาณ 5 นาที
  • หั่นเป็นชิ้นๆ เสิร์ฟอุ่นๆ

หมายเหตุ

  • ถ้าต้องการรสเนยเข้มมากๆ สามารถเพิ่มเนยได้อีก 2 ช้อนโต๊ะ

Pin It on Pinterest